在疯狂动物园中玩家能够骑着自己在路途中所捕获的动物，在各种不同的环境里，会遇到不同的动物，通过挥舞着绳子套中稀有动物的脖颈，这样就能够驯服这匹野生动物，进而将其带回自己的动物园之中。玩家能够在收集各式各样的动物的时候，通过图鉴可以得知自己还有哪些动物没有捕获到，不能够完成自己动物园的物种多样性。不过还有些动物是图鉴中未收录，需要自行探索，这些动物是不会在奔跑的大草原之上自己现身，而是需要我们达到某种特定的要求，这些隐藏动物才会出现。并且不同的场地中，召唤的隐藏角色也不一样。
在稀疏草原中，玩家可以碰到七只隐藏角色。在野牛栖息地中有着一种黑色野牛是属于隐藏的动物，想要触发捕捉条件是需要骑一只牛坚持八百米不替换，这样便能出现第一只暗黑野牛，这时换乘到其身上即可，对于这样的条件其实是考验玩家的基本操作，在面对各种障碍灵活躲避的能力足够好，这项挑战还是比较简单的。另外特洛伊斑马是只会出现在草原上的隐藏动物，想要抓到它也是需要一定技术在身上。来到草原后我们需要连续换乘不同的七种草原动物，才会出现我们想要的隐藏斑马，需要抓到特洛伊斑斑不仅有着手法的操作，对于草原动物也是要有一定了解。
而鸭嘴河马作为鸭嘴兽与河马的结合体，是更喜欢水的，我们需要骑着普通河马在水里不断前行后，才能够碰到它，在此期间也是不能换上任何动物，要一直骑这一个河马到达一千米才会遇上，当然也可以选择连撞十五个动物，这里需要控制好撞击的间隔，避免游戏失败。哭吼狮作为狮子栖息地中的隐藏动物获取难度是比较高的，只有骑着狮子捕食了三十只动物之后，肥胖的油炸狮子才会出现来告诉要少吃，而这只狮子也是隐藏的动物之一，除了这种方法连续换乘五只也能达成隐藏条件，但狮子出现的几率比较低，也是更考验玩家不换乘跑酷的技术。除此之外还能够在山脉的地图中，当骑着老鹰飞了两千米之后，玩家便能够遇到山里独有的战斗熊，就可以骑在熊背上了。总而言之触发隐藏动物的条件，一般是需要长时间骑同一只动物，或者是不停地换骑动物之后。
