1、鸡蛋打散,火腿肠改刀切片,葱花切段,蒜切片。
2、方便面拆包下锅煮至面散开就捞出来,放凉水里浸泡冲洗。切记面不能煮过,不然炒面的时候容易粘。
3、鸡蛋、葱、蒜、火腿肠、方便面,依次下锅炒,加少量盐、生抽,2分钟即可出锅。
小贴士:煮好的方便面多冲两次水,炒面的时候不容易粘锅。