炒方便面

2018/09/16 11:33:52浏览7342 赞1284 收藏884

食材清单

鸡蛋 1只

洋葱少量

胡萝卜少量

火腿肠一根

生抽少许

盐少许（因为已经有生抽，所以要少放）

糖 1～2勺（根据自己口味）

番茄酱根据自己口味，也可不加

鲜辣露（辣椒酱也可）根据自己口味添加

烹饪步骤(共6步)

1、将方便面在开水中煮散，沥水备用。面汤还可做成美味配汤。

2、在煮面的过程中，将所有材料切丝备用。

3、锅中热油，油热后，放入一个鸡蛋煎炸。煎熟后取出备用。

4、因为煎过鸡蛋后，锅中还剩余少量油，再加油少许。油热后，将备用的蔬菜及胡萝卜等材料放入油锅中翻炒。

5、翻炒至七八成熟时，加入生抽、盐、番茄酱、鲜辣露（辣椒酱）及糖。炒匀后，加入沥干的方便面，翻炒出颜色后，出锅。

6、将煎好的鸡蛋盖在面上，根据自己口味淋上番茄酱即可。

小贴士：
蔬菜可根据自己的喜好添加，如果不喜辣，鲜辣露（辣椒酱）可不添加。
在第一步中提到的美味配汤，可根据自己选用的方便面味道的配料根据自己的喜好制作。我用的是老坛酸菜牛肉面，然后将一个鸡蛋打散后淋到汤中，做了一个酸菜鸡蛋汤。味道还不错！
PS：因是做汤，所以调味包仅放1/3或者1/2即可，整袋加入会很咸。

炒方便面

食材清单

烹饪步骤(共6步)

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