平菇炒蛋

2019/05/16 09:31:25浏览2395 赞414 收藏272

简单易学，鲜到不行，每次做都光盘(⊙o⊙)哦~其实这是大学食堂的味道，突然有一天想念了，就自己随着记忆的味道去做了一下，意外的发现超好吃~

食材清单

平菇一盒

鸡蛋两只

榨菜芯小半包

青椒一只

蒜头一瓣

盐少许

糖少许

油少许

水少许

1、平菇洗净撕成小条，青椒切丝，蒜瓣拨好，备用

2、鸡蛋打散

3、锅中入油，烧热，加入鸡蛋翻炒，超好后将鸡蛋盛出，漏拍了，炒鸡蛋都会的啦

4、锅中入油，加入蒜瓣略煎，加入之前备好的青椒平菇和小半带榨菜芯，翻炒一会，加水加鸡蛋，加盐，加糖（为了提鲜，可以不加），翻炒，出锅

小贴士：
榨菜要选榨菜心，这道菜的亮点就在榨菜，少了就不好吃了
另外由于榨菜含盐，所以这道菜里面盐要少加

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