东北酸菜炖五花肉成品图

东北酸菜炖五花肉

2019/05/05 15:08:54浏览2009 赞283 收藏186

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吃货的本质是吃遍东南西北
没有地域

食材清单

五花肉 500克

酸菜 500克

葱 2根

盐适量

花椒 20粒

姜丝少许

八角 1粒

香叶 3片

烹饪步骤(共13步)

1、东北酸菜把叶片一片片撕下来清水洗净

第1步(东北酸菜炖五花肉的做法)

2、将酸菜根部肥厚的地方用刀片薄尽量多片几层

第2步(东北酸菜炖五花肉的做法)

3、每个叶片都片好

第3步(东北酸菜炖五花肉的做法)

4、切丝越细越好并准备好葱姜等其他香料

第4步(东北酸菜炖五花肉的做法)

5、五花肉切块沸水中放葱叶汆水

第5步(东北酸菜炖五花肉的做法)

6、捞出洗净

第6步(东北酸菜炖五花肉的做法)

7、热锅下油

第7步(东北酸菜炖五花肉的做法)

8、放入香料炒香

第8步(东北酸菜炖五花肉的做法)

9、加入酸菜炒

第9步(东北酸菜炖五花肉的做法)

10、将酸菜拨到一边放入五花肉煸炒

第10步(东北酸菜炖五花肉的做法)

11、混合翻炒

第11步(东北酸菜炖五花肉的做法)

12、砂锅中加冷水将炒过的酸菜及五花肉倒入煮开后小火慢炖1小时

第12步(东北酸菜炖五花肉的做法)

13、出锅美味的酸菜炖五花肉就做好啦

第13步(东北酸菜炖五花肉的做法)

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