卤猪蹄

2019/11/15 16:29:49浏览5177 赞953 收藏664

突然好想吃肉！so(´∀｀)就是你——Q弹软糯的卤猪蹄

食材清单

猪蹄半只（800g）

卤料王一包

冰糖 80g

蒜头 1只

陈醋少许

酱油少许

盐少许

1、猪蹄冷锅焯水，当水开时关火

2、准备一盆冷水把猪蹄一块块捞进去水龙头开一点剃掉猪皮上的毛洗干净后沥干猪蹄到这里终于把猪蹄处理好

3、上糖色油和冰糖一起下锅待冰糖融化加猪蹄一面煎黄再煎另一面注意色泽均匀捞起

4、用上糖色的油煎卤料煎出香味后倒进电饭锅

5、加蒜头喜欢吃蒜头可以多加

6、放猪蹄加热水（冷水得多煲半个小时）淹没猪蹄加陈醋加酱油加盐

7、醋和盐可根据自己的口味加，先煮饭档半个小时然后煮粥档1.5小时（只要汁收了就行）

8、这是收完汁的样子

9、这包卤料蛮好用的，物美价廉

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