卤猪蹄

2019/08/08 18:00:21浏览9353 赞1823 收藏710

食材清单

猪蹄 3只

姜 1块

干辣椒 5个

冰糖 5克

花椒 3粒

盐 10克

鸡精 1勺

香叶 2片

八角 2个

桂皮 1块

生抽 3勺

料酒 2勺

老抽 2勺

葱 4段

1、准备料，大葱、姜、辣椒、香叶、桂皮、花椒、冰糖、大料……都准备好

2、猪蹄泡水洗净

3、凉锅加油，加冰糖小火焦糖色，然后加所有调料炒香，将猪蹄翻炒上色

4、炒好入高压锅加水莫过猪蹄，按到焖40分钟

5、出锅啦

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