1、鸡胸肉冷冻化冻后用刀片开。
2、切成小丁放入盆中打入蛋清。
3、加入食盐和胡椒粉抓拌均匀。
4、加入1勺淀粉抓拌均匀。
5、黄瓜胡萝卜分别切丁。
6、准备葱姜蒜末。
7、准备熟花生米。
8、起锅烧油。
9、下入鸡丁滑炒后盛出。
10、另起锅烧油炒香葱姜蒜末。
11、下入黄瓜胡萝卜丁翻炒。
12、加入鸡丁翻炒。
13、加入熟花生米。
14、加入鱼香汁。
15、翻炒均匀。
16、成品图。