1、鲜虾剥壳,挑去虾线,加盐、料酒拌匀放置10分钟。
2、锅中放油,放入姜片、虾仁两面煎黄盛岀。
3、乌油冬切寸段,胡萝卜、山药切片。
4、先后放入胡萝卜、青菜、山药翻炒,加少许水烧几分钟。
5、合入炒好的虾仁,加盐、蚝油调味。
6、快手美味小炒出锅啦。