土豆炖牛腩

2021/11/10 07:35:44浏览7658 赞1190 收藏589

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

食材清单

牛腩 300g

土豆 1个

干辣椒 5个

大蒜 1棵

桂皮 1块

植物油 5g

盐 5g

老抽 1勺

生抽 1勺

白糖一丢丢

1、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。

2、植物油放入牛腩大火翻炒。

3、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。

4、加入白糖、干辣椒段、桂皮大火翻炒。

5、移至高压锅加入适量开水，大火炖5分钟转小火炖十分钟。

6、炖好的牛腩连汤放入炒锅。

7、加入土豆块。

8、放入大蒜粒、盐调味，盖上盖子炖五分钟。

9、筷子可以夹碎土豆即可。

10、放入大蒜苗，加入生抽即可。

11、营养美味。

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