4寸中空戚风蛋糕（纸模）成品图

4寸中空戚风蛋糕（纸模）

2021/10/13 21:23:17浏览2137 赞385 收藏191

适合4寸纸模
不用清洗模具，快手，方便送人或者私房售卖
口感轻盈，云朵般的口感！
一般家用烤箱都可以放下四个，家用打蛋器也能承受6个蛋白的打发，多了可能就打发困难了，所以是四个蛋糕的量，可根据自己需要加减
❗❗建议用大于五十克的大鸡蛋，我用的都是60克左右的
❗❗我一般就是直接用两个盆，新手请把每个材料分开称量好备用

食材清单

鸡蛋 6个

玉米油 60克

牛奶 65克

白糖 70克

低筋面粉 105克

烹饪步骤(共4步)

1、我买的是这种4寸纸模，其他尺寸没有试过

第1步(4寸中空戚风蛋糕（纸模）的做法)

2、烤网放最底层，上下管160度烘烤四十分钟

第2步(4寸中空戚风蛋糕（纸模）的做法)

3、出炉啦！迅速把蛋糕磕一下，震出热气，立即倒扣在瓶子上

第3步(4寸中空戚风蛋糕（纸模）的做法)

4、完全放凉就可以盖上盖子了

第4步(4寸中空戚风蛋糕（纸模）的做法)

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