红烧牛腩

2021/09/18 11:52:34浏览3605 赞436 收藏131

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

食材清单

牛腩 500g

大蒜 10粒

大蒜叶 2根

桂皮 1块

花椒 1g

孜然 1g

干辣椒 5个

植物油 5g

盐 5g

生抽 1勺

老抽少许

豆瓣酱 1勺

1、牛腩切拇指大的块。

2、植物油放入牛腩大火翻炒。

3、烧至牛腩帮忙金黄色加入老抽调色。

4、移至高压锅放入开水，桂皮、孜然、花椒，加入老抽、生抽、盐，大火炖五分钟，转小火焖十分钟。

5、炖好的牛腩移至盆子放入豆瓣酱、大蒜粒，大火收汁，加入大蒜叶。

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