胡萝卜炖牛腩成品图

胡萝卜炖牛腩

2018/10/22 13:55:43浏览8208 赞1549 收藏578

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很简单的一到胡萝卜炖牛腩
营养丰富，健脾开胃，非常下饭
厨房小白跟着做立马秒变大厨

食材清单

牛腩 500克

胡萝卜 2根

冰糖若干

姜片若干

老抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 2勺

山楂片 3片

冰糖若干

桂皮、五香、花椒，香叶若干

小米椒 1个

烹饪步骤(共6步)

1、牛腩切块洗净，冷水下锅，加入生姜若干，一勺料酒。煮开捞出。

第1步(胡萝卜炖牛腩的做法)

2、洗锅烧油，放入冰糖，等炒出焦黄色，倒入牛腩翻炒。

第2步(胡萝卜炖牛腩的做法)

3、倒入热水，加入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，一勺料酒，若干姜片，五香，桂皮，香叶，花椒，葱段，山楂片和切好的胡萝卜。

第3步(胡萝卜炖牛腩的做法)

4、煮开倒入高压锅，调到牛羊肉档，压制40分钟。

第4步(胡萝卜炖牛腩的做法)

5、压好后，倒入锅中，大火收汁，加少许盐调味。

第5步(胡萝卜炖牛腩的做法)

6、营养丰富，健脾开胃的胡萝卜炖牛腩就做好了。

第6步(胡萝卜炖牛腩的做法)

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