鲍鱼鸡煲成品图

鲍鱼鸡煲

2018/10/11 20:38:40浏览6672 赞943 收藏567

鲍鱼和鸡是好基友哟！这道菜简单又美味，煮妇们拿的出手的大菜啊！

食材清单

鲍鱼 10只

鸡半只

大葱

蒜

姜

朝天椒

小葱

烹饪步骤(共7步)

1、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。

2、鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净

第2步(鲍鱼鸡煲的做法)

3、再用生粉搓洗两三遍。划花刀～

第3步(鲍鱼鸡煲的做法)

4、姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段

第4步(鲍鱼鸡煲的做法)

5、热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香，然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香

6、放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味

第6步(鲍鱼鸡煲的做法)

7、最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻～

第7步(鲍鱼鸡煲的做法)

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