萝卜炖牛腩成品图

萝卜炖牛腩

2019/07/15 08:46:38浏览1570 赞187 收藏60

热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

食材清单

牛腩 750g

萝卜适量

葱适量

食用油适量

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

黄酒适量

盐适量

鸡精适量

姜适量

八角适量

烹饪步骤(共11步)

1、食材。新鲜牛腩一块。

第1步(萝卜炖牛腩的做法)

2、洗净切块加入黄酒焯水。

第2步(萝卜炖牛腩的做法)

3、捞出冲洗沥水。

第3步(萝卜炖牛腩的做法)

4、起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。

第4步(萝卜炖牛腩的做法)

5、烹黄酒，放生抽，老抽上色，冰糖少许。

第5步(萝卜炖牛腩的做法)

6、加入热水炖煮。

第6步(萝卜炖牛腩的做法)

7、萝卜洗净去皮。

第7步(萝卜炖牛腩的做法)

8、切块。

第8步(萝卜炖牛腩的做法)

9、牛腩炖煮至八分熟后加入萝卜块。

第9步(萝卜炖牛腩的做法)

10、烧至肉香萝卜软烂，调味，加盐，鸡精，大火收汁即好！

第10步(萝卜炖牛腩的做法)

11、成品！倒入砂煲，洒入香菜！

第11步(萝卜炖牛腩的做法)

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