豆沙吐司

2019/01/19 15:34:15浏览7570 赞1505 收藏477

吐司面包，作为早餐，下午茶。很受欢迎，今天为大家上一个菜谱，学习制作吐司面包？

食材清单

高筋粉 220g

酵母粉 3g

盐 2g

糖 30g

鸡蛋 1个

清水 100ml

红豆沙适量

玉米油 20克

白芝麻或黑芝麻适量

1、和面，我用面包机和的面，自己也可以，不过要搓出手套膜即可。然后等面团发酵2倍大即可。

2、取出面团，排气，擀成长方形，把豆沙涂一层，对着，然后再次对折。

3、用擀面杖擀开，切成6条，不要完全切开。像编辫子那样全部编好。

4、全部再次在里面折2下，放进吐司盒里。二次发酵。

5、大概30分钟后，面团占据吐司模具的2/3即可。涂一层蛋液，撒一些芝麻。

6、烤箱160度，烤40分钟。香软的吐司就出炉啦。

7、放凉切开，装盘。

8、放凉装袋子即可。常温或冷藏即可。

小贴士：
1.面团偏软即可，不要太硬。2.一定要搓出手套膜。3.不用豆沙也可以，用其他自己喜欢的馅料都可以。葡萄干，南瓜等。4.根据自家的烤箱温度，自行调节。