卤鸡爪成品图

卤鸡爪

2020/06/20 12:36:13浏览7588 赞1355 收藏656

小吃家常菜

酱大骨头剩些料汁，又重加了些调料，直接用高压锅又卤了鸡爪。

食材清单

鸡爪 12个

香辣酱 1勺

冰糖 10粒

八角 1个

葱半颗

姜 4片

香叶 2片

花椒粒少许

水适量

生抽适量

老抽少许

盐 3勺

料酒适量

烹饪步骤(共7步)

1、备好食材。

第1步(卤鸡爪的做法)

2、鸡爪切去指甲，焯水。

第2步(卤鸡爪的做法)

3、所有辅料加调料放入高压锅中。

第3步(卤鸡爪的做法)

4、鸡爪焯水后冲洗净。

第4步(卤鸡爪的做法)

5、鸡爪放入料汁中，高压锅上汽后煮9分钟关火，取出。

第5步(卤鸡爪的做法)

6、熟了。

第6步(卤鸡爪的做法)

7、成品。

第7步(卤鸡爪的做法)

小贴士：
可以不用高压锅煮，更有嚼头。

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