红烧牛腩成品图

红烧牛腩

2020/08/27 08:52:59浏览1463 赞216 收藏82

热菜家常菜

食材清单

牛腩 2斤

姜适量

蒜头适量

香叶少许

草果少许

八角少许

花椒少许

干辣椒少许

油少许

酱油适量

蚝油适量

盐少许

料酒少许

糖少许

烹饪步骤(共14步)

1、备好食材：如图。

第1步(红烧牛腩的做法)

2、牛腩切块。

第2步(红烧牛腩的做法)

3、加料酒焯水。

第3步(红烧牛腩的做法)

4、洗净沥水备用。

第4步(红烧牛腩的做法)

5、热锅放少许油下香料小火煸炒出香味。

第5步(红烧牛腩的做法)

6、然后将牛腩放入炒干水分。

第6步(红烧牛腩的做法)

7、调蚝油，酱油，盐，糖，胡椒粉炒匀。

第7步(红烧牛腩的做法)

8、让牛腩上色。

第8步(红烧牛腩的做法)

9、将食材移至高压锅加适量的水压15分鐘(高压快捷)。

第9步(红烧牛腩的做法)

10、这是压15分钟后的牛腩。

第10步(红烧牛腩的做法)

11、将大部分汤倒出(汤可用来煮面或粉)。

第11步(红烧牛腩的做法)

12、将牛腩倒出炒锅，大火收汁即可。

第12步(红烧牛腩的做法)

13、成品图。

第13步(红烧牛腩的做法)

14、成品图。

第14步(红烧牛腩的做法)

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