家常香辣蟹

2018/12/28 10:22:40浏览7028 赞1093 收藏353

儿子说：没有大闸蟹的日子，梭子蟹也可以打打牙祭

食材清单

梭子蟹 3只

葱 1根

姜 1块

尖辣椒（线椒） 1根

面粉一小碗克

淀粉 2汤勺

郫县豆瓣酱 2汤勺

1、聪切大段，，姜切大片，线椒切圈儿，备用

2、梭子蟹，开壳，剪去腮，每个切四块，大钳子硬壳用刀背敲开，放入黄酒，一勺盐，腌制十五到二十分钟。面粉淀粉混合，将切块的梭子蟹蘸粉。

3、起锅烧油，油温六成热，将蘸粉的螃蟹放入锅内过油炸。

4、炸至金黄捞出

5、留底油，放入葱姜，炒出香味

6、放入郫县豆瓣酱，线椒圈

7、将郫县豆瓣酱炒出红油

8、将蟹盖，蟹钳，炸好蟹块儿，一并放入锅内翻炒。可以将腌梭子蟹的汁一并倒入锅内翻炒，不需要另外加盐。

9、装盘开饭喽

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全