卤茶叶蛋

2019/09/12 22:07:09浏览5089 赞530 收藏279

卤卤茶叶蛋茶叶蛋花纹茶叶蛋五香茶叶蛋红糖茶叶蛋

家中鸡蛋太多，吃不完，做了个卤鸡蛋

食材清单

鸡蛋 20个

生抽25克

八角2 个

香叶 3片

桂皮1 块

绿茶茶叶25 克

花椒 15粒

冰糖7颗

老抽 20克

盐适量

新鲜柠檬切3片

红枣2颗

枸杞子10颗

生姜3-5片

烹饪步骤(共2步)

1、1.先将鸡蛋(20个)洗干净，用水煮熟，拿出2.将鸡蛋对碰磕碎蛋壳，尽量均匀一点，不要把蛋壳碰掉哦！

2、3.准备材料包:绿茶25克，红豆薏米茶包两个，冰糖7粒，新鲜柠檬薄切三片，生姜3-5片，枸杞子10粒，新鲜薄荷尖尖3个，红枣2颗，香叶三片，肉桂一片，八角两颗，青花椒15粒，20克酱油，25克生抽，盐。4.将材料包放入清水中(没过鸡蛋的量的水)，煮开散发出香料味即可放入鸡蛋，大火将鸡蛋煮开，小火慢煮1小时，放置一晚后口味更佳哦！

小贴士：
1.鸡蛋敲碎我是用两个鸡蛋对碰来敲的，不要太用力敲到掉壳会导致入色不均匀，盐度不一致

卤茶叶蛋

食材清单

烹饪步骤(共2步)

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