卤鸡爪

2018/12/03 13:11:59浏览9018 赞1257 收藏601

食材清单

鸡爪 15只

干辣椒 3个

老抽 1勺

生抽勺

桂皮 2块

八角 3个

香叶 5片

当归 2片

盐少量

鸡精少量

1、鸡爪清洗干净，不喜欢的朋友可以把鸡爪的脚趾头剪了

2、把大料准备好

3、冷水下锅煮沸捞掉一遍。

4、稍微有点变色就可以了。

5、再把鸡爪捞出倒掉沥干水分，放进高压锅。

6、加入生抽，老抽，盐，鸡精和所有的大料，大火开小火焖5分钟。

7、漏气开锅，压的很烂，连骨头都酥了，上桌开吃，配点小酒不错哦

小贴士：
看个人口味可以适当的放点冰糖，也可以多加点辣椒或者花椒。

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