卤鸡爪

2019/04/10 21:57:46浏览6985 赞1192 收藏779

我本人比较喜欢吃鸡爪，每次都会多做一些，老公喜欢喝啤酒吃鸡爪，味道棒棒哒！此方法比较简单，新手配好料也可以做！

食材清单

鸡爪 15只

姜 3片

葱 2根

八角 2个

桂皮 1块

花椒适量

耗油 1勺

酱油 1勺

老抽适量

冰糖 5粒

盐 1克

料酒 2勺

1、鸡爪剪掉指甲，洗干净备用！

2、葱，冰糖，姜，八角，桂皮，花椒如图所示备好？

3、锅里放入鸡爪，加水莫过鸡爪，把所有的调料一起放入，开锅之后转小火煮。

4、煮到鸡爪软烂即可，大火收汁，要注意收汁的时候要轻轻翻动鸡爪，以防糊锅，收好汁，把葱姜桂皮八角这些大料挑出来，装盘即可！

小贴士：
把鸡爪放凉，放冰箱冷藏之后会更好吃，很好吃的下酒菜和宵夜，好吃到舔手指啊～

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