番茄炖牛腩成品图

番茄炖牛腩

2019/08/25 07:19:11浏览3526 赞625 收藏338

殷勤都是为知音
唉，一不留神，炖火大了。事若求全何所乐。刚好老人家吃了。
某次聚会，某人递的名片上写着，退休前系某局的某长。
忽然觉得这人好可怜。
心里窃把这一类人归为"拖椅子行走的人"。他们或者她们，早忘了自己是谁，只记得自己坐过的椅子，满心满脑只有椅子，以至于真的椅子已经被别人的屁股占了后，他们或她们，还在心里拖着那把椅子，到处跑。
可笑可叹。

食材清单

牛肉二斤

西红柿二个

盐酌量

冰糖五六粒

料酒半勺

老抽一汤匙

生抽一汤匙

姜七八片

香料(花椒香叶大料等) 酌量

烹饪步骤(共8步)

1、砂锅烧好开水，多一点，留待番茄牛腩汤泡饼。

第1步(番茄炖牛腩的做法)

2、砂锅里放香料盒，先煮一会。去准备炒牛肉。

第2步(番茄炖牛腩的做法)

3、备姜葱。

第3步(番茄炖牛腩的做法)

4、番茄。不懒的话先烫，好去皮。我懒。

第4步(番茄炖牛腩的做法)

5、炒锅植物油八分热，下姜炒金黄，下葱段，炒香，下牛肉，翻炒变色，下生抽。

第5步(番茄炖牛腩的做法)

6、下老抽。翻炒五分钟，牛肉倒入水沸砂锅内，大火开锅，转中小火，炖半小时，转小火，炖一小时。

第6步(番茄炖牛腩的做法)

7、大火稍收汁。留汤泡饼。

第7步(番茄炖牛腩的做法)

8、开吃。

第8步(番茄炖牛腩的做法)

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