番茄土豆炖牛腩

2020/05/05 12:48:26浏览5196 赞832 收藏551

食材清单

牛腩一大块

料酒适量

葱段适量

生姜适量

番茄 2-3个

洋葱一个

八角 2个

香叶 2-3片

温水适量

土豆适量

盐适量

生抽适量

白胡椒粉适量

冰糖适量

鸡精适量

葱花适量

1、牛腩洗干净，倒入锅中，放入冷水、料酒、葱段，水烧沸腾出浮沫后，再烧一会，用流动的水冲洗干净。番茄切块，洋葱切碎。

2、锅中倒入适量的玉米油，油加热后，倒入大蒜粒爆香，倒入洋葱碎、两个八角、两三片香叶翻炒

3、倒入番茄翻炒至软烂

4、倒入牛腩翻炒

5、倒入温水，放入几片山楂片

6、全部移至电压力锅，压一个轮回

7、一个轮回后倒回至炒菜锅中，倒入土豆块、适量盐、生抽、白胡椒粉、适量冰糖，再炖15分钟

8、出锅前加入适量的鸡精、葱花即可。

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