卤鸡爪成品图

卤鸡爪

2018/12/16 17:26:21浏览8450 赞1423 收藏865

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当下酒菜、零食都可以，鸡爪那么多胶质对皮肤又好~

食材清单

鸡爪

五香料

料酒

酱油

糖

烹饪步骤(共2步)

1、冷水下鸡爪进行汆烫，煮出杂志，捞起冲洗干净

2、重新起一锅水（没过鸡爪），倒入汆过的鸡爪，放入料酒、酱油、糖、五香料大火煮开后改小火煮半小时到40分钟后，大火收汁即可

小贴士：
1、鸡爪卤制时间的长短根据个人口味来定，想要酥糯一点可以延长煮的时间
2、糖可以适当多放，这样汁会更浓，并且可以分两次放，开煮一次，收汁前一次
3、收汁的时候要不停的用铲子把汁浇到鸡爪上

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