番茄炖牛腩成品图

番茄炖牛腩

2018/09/18 13:45:52浏览3004 赞596 收藏269

食材清单

牛坑腩

番茄

盐、味精、糖、番茄酱、耗油、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、干椒、料酒

烹饪步骤(共3步)

1、牛腩切麻将块，入凉水锅，加料酒焯水，番茄去皮切块，葱姜切片。

第1步(番茄炖牛腩的做法)

2、锅底油，下入牛腩略炒，烹料酒，下入葱、姜、番茄酱炒香，加水调入糖、耗油、香料，入高压锅（或炖锅），高压锅上汽30分钟，炖锅1小时以上，然后捞出葱姜香料，调入盐、下入番茄块，煮大火收汁至汁液浓稠，点味精出锅装盘。

第2步(番茄炖牛腩的做法)

3、配料图

第3步(番茄炖牛腩的做法)

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