萝卜炖牛腩

2020/05/29 22:45:04浏览8081 赞1210 收藏692

今天做了萝卜牛腩，综合下厨房好几个方子，特别好吃，所以记下来以免自己忘了，因为一开始没想着编菜谱，所以照片不多。有兴趣的小伙伴自己看看，

食材清单

牛腩 500克

白萝卜 1-2个

料酒 2勺

八角 1.5个

桂皮一小块（普通小调羹大小就够了）

香叶 3-4片

姜适量片

蒜 4-5瓣

酱油 4-5勺

耗油 2勺

柱侯酱两满勺

葱 5-6根(只要葱头和葱白那截，老葱头也可以）

冰糖适量（黄冰糖最好，白冰糖次之）

1、把牛肉放锅里炒干水分，注意这个步骤不用放油，不用放任何其他东西。

2、炒干水分后盛出备用。

3、焖牛腩期间处理白萝卜。把白萝卜皮刨干净。

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