茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2019/10/16 18:45:00浏览3928 赞481 收藏333

食材清单

鸡蛋 11个

红茶 1包

香叶一两片

桂皮一小块

孜然颗粒用两个手指头捏一小撮

盐一小勺

老抽两陶瓷勺

冰糖三四颗

八角三个

烹饪步骤(共5步)

1、鸡蛋买回来清洗一下

第1步(茶叶蛋的做法)

2、用冷水煮，千万不要用热水，不然鸡蛋容易炸开鸡蛋煮开后关火焖五六分钟然后用勺子挨个敲碎

第2步(茶叶蛋的做法)

3、锅中放入一汤碗的水，一包立顿红茶，三个八角，两片香叶，一小根桂皮，生抽，老抽，盐，冰糖和鸡蛋，全部加进去大火煮开后两分钟，开小火十分钟，关火再焖半小时

第3步(茶叶蛋的做法)

4、盛出来装盘放凉，趁热放凉都可以吃

第4步(茶叶蛋的做法)

5、装入碗中，一起用保鲜膜包好放入冰箱，想吃就吃

第5步(茶叶蛋的做法)

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