萝卜炖牛腩成品图

萝卜炖牛腩

2018/10/25 18:14:14浏览5878 赞1137 收藏603

家常菜萝卜炖牛腩牛腩炖萝卜萝卜牛腩炖牛腩萝卜焖牛腩

因为还蛮喜欢牛腩的，所以就尝试了一下，结果还不错

食材清单

牛腩 500克

姜 5片

萝卜 1根

料酒 1勺

八角香叶陈皮花椒若干

烹饪步骤(共9步)

1、先放成品图

第1步(萝卜炖牛腩的做法)

2、牛腩一斤，多搓洗几次

第2步(萝卜炖牛腩的做法)

3、香叶陈皮八角处理好，花椒若干

第3步(萝卜炖牛腩的做法)

4、萝卜切块

第4步(萝卜炖牛腩的做法)

5、牛腩冷水入锅煮出浮沫，用冷水冲洗干净沥干。

第5步(萝卜炖牛腩的做法)

6、油烧开，各种香料炒香

第6步(萝卜炖牛腩的做法)

7、加入牛腩料酒生抽翻炒

第7步(萝卜炖牛腩的做法)

8、加开水，漫过牛腩，可放几块冰糖提味

第8步(萝卜炖牛腩的做法)

9、萝卜煮到八分熟，之后将萝卜捞出放入牛腩中，炖十分钟左右，可适当加入五香粉调味。之后出锅放香菜。因为还有一些嫩的白菜，所以就一起放进去煮了

第9步(萝卜炖牛腩的做法)

小贴士：
牛腩可以稍微炖久一点（看高压锅的火力）

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