番茄牛腩

2018/09/18 07:37:38浏览1557 赞184 收藏80

食材清单

牛腩 400克

西红柿 2个

生抽两勺

洋葱半个

料酒两勺

土豆一个

盐两克

葱两段根

姜三片

1、番茄切块

2、洋葱切块

3、土豆切块可以稍微大点

4、冷水放入牛肉，料酒，葱段，姜片烧开捞出牛肉冲掉血沫

5、先放入葱姜小火翻炒到葱微微发黄，加入洋葱爆炒，炒到它可以趴在铲子上

6、放入番茄炒到软烂

7、放入牛肉大炒到牛肉红了脸庞

8、放入冷水没过头顶，转小火等到水下去一半转大火放入土豆收汁完成巴扎黑

小贴士：
牛肉不要去每日优鲜买，一定要亲自去市场买，这样牛肉比较新鲜比较嫩，我就是懒人结果做了两次肉都老的跟后脚跟似的

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