番茄牛腩汤

2019/08/15 07:10:44浏览7718 赞1185 收藏391

记录一下，家里的2个小朋友非常喜欢吃的汤

食材清单

牛腩 250克

西红柿 1个

洋葱小半个

土豆 1个

胡萝卜 1根

冰糖 3-4克

盐 1小勺

料酒 1勺

姜 5片

1、牛腩泡水1-2小时泡出血水后洗干净，锅里加水放入洗干净的牛腩+1勺料酒和2片姜开火煮几分钟，煮出血沫后捞出冲洗干净备用，

2、准备好番茄和洋葱，也可以提前准备好胡萝卜块和土豆块

3、锅里加适量油烧热后倒入准备好的番茄和洋葱翻炒一下

4、番茄和洋葱翻炒一下后加入准备好的牛腩，继续翻炒一下番茄有点变软即可

5、接着倒入砂锅里加入适量清水满住牛腩，（先小火把砂锅烧热）在开大火烧开后在转小火炖30分钟左右

6、30分钟左右后往砂锅里加入胡萝卜+适量冰糖和适量盐，继续炖

7、10分钟左右后加入土豆，接着在炖30分钟左右即成出锅啦（加胡萝卜的时候也可以把土豆一起放入炖，土豆比胡萝卜容易炖烂所以我迟10分钟左右在放入的）

8、如果土豆和胡萝卜一起放进去炖的后面炖30分钟左右即可（我的土豆迟点加进去的所以中间多炖了10分钟左右

小贴士：
图片拍的️点丑了