萝卜炖牛腩

2019/02/03 14:43:48浏览8818 赞1565 收藏587

食材清单

牛腩 500g

萝卜半根

植物油一勺

白糖一勺

姜一块

香叶一片

八角一粒

花椒粒一勺

米酒一勺

海鲜酱油一匙

郫县豆瓣酱一匙

耗油一匙

1、牛腩切块，冷水入锅焯出血水后捞出沥干水分

2、锅中热油，放入牛肉块翻炒

3、翻炒1分钟后加入姜片，香叶，八角和花椒粒炒香，然后加入米酒翻炒一下，加入郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油和白糖翻炒均匀

4、加入适量清水，大火烧开转小火炖1小时

5、萝卜去皮切块

6、锅中放入萝卜块，转中火炖30分钟，大火收汁即可

7、成品图

8、成品图

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