番茄牛腩

2019/11/30 19:08:54浏览7099 赞1259 收藏867

别问，自己看！

食材清单

牛腩 1000克

西红柿 5个

冰糖 20克

大料（桂皮香叶那些）随便加点

盐鸡精各2小勺子

葱花一把

1、把买来的牛腩切好洗净，给它焯一次水（不要太久，全部变颜色了就行）

2、西红柿用开水烫后去皮，然后切成爱你的形状，备用

3、焯好水后牛腩捞出滤干水分备用

4、用煲汤的锅烧水等待煲牛腩

5、热锅下油，放入冰糖炒化（反正我用的白砂糖，别问！我没钱）然后牛腩炒出微黄下入番茄翻炒均匀后入煲（煲内半锅水即可，这还算多的）小火煲40分钟！！！！！记住只要40分钟！然后倒入铁锅大火再烧！

6、铁锅里再烧半小时（前20分钟大火盖盖子，后10分钟开盖，还是大火）

7、收汁后就是这个模样！！如果你觉得汤汁不够浓稠自！己！加！淀！粉！水！！！！20克淀粉30克水稀释，均匀洒在上面然后大火煮开搅拌均匀就就就就就出！锅

8、特别的方便