番茄牛腩成品图

番茄牛腩

2018/10/25 10:15:54浏览5008 赞926 收藏311

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这是大胖给她自己的小伙伴们的分享，用的是每日优鲜买的牛腩还挺便宜的啊哈哈。

食材清单

西红柿 2个

小颗土豆 2个

八角 2个

洋葱 1个

牛腩 400克

烹饪步骤(共8步)

1、放在常温水里解冻（记得把包装撕掉），顺便还能去除血水，中途也可以换水哦。

2、溶化之后，稍微沥水。

第2步(番茄牛腩的做法)

3、倒入热锅冷油中，翻炒至金黄色（一点点褐色的样子）。

第3步(番茄牛腩的做法)

4、取出来，放置一旁备用，小心溅到手上。

第4步(番茄牛腩的做法)

5、将切成小丁的番茄倒入刚刚翻炒的油里，煸出汤汁。

第5步(番茄牛腩的做法)

6、同时在另外的炖锅里面烧水，等水沸腾之后，将刚刚的番茄与汤汁倒入炖锅内，加入牛腩，土豆，洋葱，八角，生姜，少许冰糖，老抽上色，再倒入生抽。

第6步(番茄牛腩的做法)

7、大火煮三四分钟后转小火，炖一个半小时。

第7步(番茄牛腩的做法)

8、后期再加入盐哦。

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