番茄土豆炖牛腩成品图

番茄土豆炖牛腩

2019/12/13 15:11:21浏览2430 赞325 收藏101

食材清单

牛腩 300g

西红柿 1-2个

土豆 1个

洋葱半个

八角 2颗

桂皮 1片

烹饪步骤(共5步)

1、牛腩洗净，焯水，捞出。

第1步(番茄土豆炖牛腩的做法)

2、倒油，放葱段、生姜、桂皮、八角煸香，再放入焯水后的牛腩翻炒，另用汤锅烧一锅开水。

第2步(番茄土豆炖牛腩的做法)

3、加入洋葱一起炒3分钟左右，把所有食材倒入汤锅中，加入5-6勺料酒，盖上锅盖焖煮。

第3步(番茄土豆炖牛腩的做法)

4、锅中加油炒番茄，加盐和糖调味，加适量番茄酱，五分钟后全部倒入煮牛腩的汤锅中，把切块的土豆也一起加入。

第4步(番茄土豆炖牛腩的做法)

5、中小火炖煮半个小时以上，至牛腩酥烂即可出锅。最后撒上点葱花点缀就可以啦

第5步(番茄土豆炖牛腩的做法)

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