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番茄土豆炖牛腩成品图

番茄土豆炖牛腩

2019/10/29 10:42:33浏览9049 赞1653 收藏921

家常菜 宴客 砂锅

食材清单

牛腩 500克
西红柿 2个
土豆 1个
洋葱 100克
老抽 5克
生抽 40克
冰糖 5克
料酒 30克
5克
八角 2个
3-4片
4段
20克
热水 700克
桂皮 1块
豆蔻 1个
丁香 4粒

烹饪步骤(共4步)

1、牛腩用5分钟~50度~速度5,洗净备用。

第1步(番茄土豆炖牛腩的做法)

2、将葱、姜、洋葱和油放入主锅,3分钟~120度~小勺爆香。

第2步(番茄土豆炖牛腩的做法)

3、将番茄切成小块放入主锅,3分钟~V~小勺,炒香。

第3步(番茄土豆炖牛腩的做法)

4、放入牛腩、生抽、老抽、料酒、大料、桂皮、豆蔻、丁香、盐和热水,70分钟~V~反转小勺炖煮,最后12分钟放入土豆,铃声响起,盛出享用。

第4步(番茄土豆炖牛腩的做法)

小贴士:
加了土豆的番茄牛腩,汤汁浓稠,拌上米饭,美味无比。

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