三菇豆腐煲

2020/01/18 10:34:16浏览8022 赞1289 收藏610

豆腐这样一道怎么做都好吃的食材,出现在我家餐桌上的频率，大概是1周1次。焖豆腐、烤豆腐、豆腐汤、煎豆腐、炖豆腐、凉拌豆腐......每一种做法都超级下饭！今天这道三菇焖豆腐，菌类天生的肉质口感加上自身淡淡清香和豆腐交融炖煮，味道无敌惊艳！
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食材清单

老豆腐 1块

海鲜菇 1小把

平菇 1小把

茶树菇 1小把

生抽 2勺

蚝油 2勺

糖 5克

蒜末适量

葱花适量

1、豆腐洗净切成小方块沥干水分。海鲜菇、平菇、茶树菇洗净切好备用。

2、锅中放油，将豆腐块放入锅中，中小火慢煎。

3、煎至两面金黄，盛出备用。

4、用锅中余油，下蒜末爆香后，倒入海鲜菇，平菇，茶树菇，翻炒至变软。

5、放入煎好的豆腐，接着倒入生抽、蚝油、糖，翻炒均匀

6、倒入没过食材的热水，大火煮至沸腾，转小火盖上锅盖焖10分钟。

7、现在洒上葱花可以出锅上桌啦~