香辣蟹

2018/11/07 18:12:42浏览5794 赞883 收藏504

任何方面不断的学习，不断的尝试，不断的提升自我

食材清单

梭子蟹 6只

干辣椒 15个

花椒适量

料酒适量

盐适量

八角适量

大蒜一个

香叶适量

姜一小块

淀粉适量

生抽适量

小香芹一小把

糖一小勺

火锅底料半包

百威啤酒半瓶

洋葱半个

小米椒 10个

青椒 3个

1、1️⃣：先把螃蟹清洗干净，我全程用牙刷刷的。手掰开的(新做的指甲直接废了两个）腮跟牙齿啥的我都是用剪刀剪了，毕竟自己家里人吃只留了好吃的部分。过程太血腥，忽略，反正你们搞干净就行了。 2️⃣：螃蟹裹上淀粉(为了炸的时候肉不会掉下来就行了)放油炸酥脆就行了

2、炸完后的这个样子，旁边是准备的料，你们自己看。根据自己的螃蟹多少，放多少料就行了。

3、再把所有的材料炸香，这种状态就行了。如果太久就会苦。然后放火锅底料(名扬)我放的海底捞，不太辣，因为家里有小朋友，如果能吃辣的你们放名扬。根据个人口味

4、在放螃蟹进去炒。让料跟螃蟹混合在一起。入味就行了，大概四分钟就行了。我的比较多炒的久一点，然后就放啤酒。小火炖一下。

5、焖的汤汁减少的时候就放芹菜跟洋葱就行了。别太久了。烂了不好吃。芹菜和洋葱断生后就大火收汁就行了。就做完了，哈哈哈

6、最后放盘里，放葱花就行了，真的超级香

7、赔我指甲。

小贴士：
螃蟹你们随便选，只要肉多就行了。好吃就行了辣味根据自己的适合就行了全程手机渣女，非美食博主希望你们都是小仙女‍