萝卜炖牛腩

2018/12/26 13:13:30浏览7043 赞1044 收藏361

萝卜炖牛腩，无论下饭还是下酒都是超级诱惑的。

食材清单

牛腩一斤

萝卜一根

姜 4片

料酒一勺

八角 4个

老抽一勺

桂皮一小块

老抽一勺

生抽两勺

蒜 4瓣

冰糖四粒

指天椒三根

盐适量

1、牛腩切小块焯水，整块焯水再切最好

2、锅烧热，放入大蒜，姜片，八角，桂皮，辣椒，不吃辣可不放。

3、倒入牛肉翻炒，

4、翻炒后放入老抽，生抽，料酒，冰糖，炒均匀，加热水烧开，

5、倒入砂锅，小火炖两个小时，

6、萝卜切滚刀块，

7、用筷子扎一下牛肉，可以扎进时加入萝卜，再炖15到20分钟，想要萝卜入味一点可以炖半个小时都可以。

8、搞定。

小贴士：
可以加入柱侯酱，味道更好，只是我不喜欢加
同方法可以用压力锅，时间可以缩短，

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