番茄牛腩成品图

番茄牛腩

2018/10/04 19:56:49浏览1194 赞167 收藏71

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食材清单

牛腩 500克

西红柿 3个

土豆 1个

姜 3片

葱 1根

料酒 3勺

盐 2克

酱油 2勺

生抽 2勺

烹饪步骤(共15步)

1、准备用物。

第1步(番茄牛腩的做法)

2、牛肉我没有焯水，用冷水放冰箱泡了一晚上。（卖肉的老板告诉我的…牛肉用冷水泡就可以）

第2步(番茄牛腩的做法)

3、这是我把冷水倒掉，牛肉的样子。基本很干净了，中间我换了一次水。

第3步(番茄牛腩的做法)

4、油七成热的时候，把葱段姜片放进去爆香。

第4步(番茄牛腩的做法)

5、煸成这样，放西红柿。

第5步(番茄牛腩的做法)

6、西红柿可以切的大一点。

第6步(番茄牛腩的做法)

7、小火炒。

第7步(番茄牛腩的做法)

8、可以放一点番茄沙司，味道更不错。

第8步(番茄牛腩的做法)

9、炒成粘稠状，就可以放水了。

第9步(番茄牛腩的做法)

10、一点要放热水，大火熬，可以再加一个切好的番茄放进去。

第10步(番茄牛腩的做法)

11、我们用另一个锅倒油，烧热后把牛肉放进去。

第11步(番茄牛腩的做法)

12、大概五分钟，牛肉炒得肉比较紧致，汁水也出来了。

第12步(番茄牛腩的做法)

13、把炒好的牛肉放大番茄汤里。

第13步(番茄牛腩的做法)

14、煮开了放土豆、盐、料酒、汤、生抽、老抽。

第14步(番茄牛腩的做法)

15、小火煮30分钟，大火收汁。

第15步(番茄牛腩的做法)

小贴士：
第一次发菜谱，希望大家多多支持。祝大家用餐愉快。

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