家常菜 下饭菜 萝卜牛腩煲 萝卜牛腩 牛腩煲 萝卜焖牛腩 萝卜烧牛腩
1、食材准备好
2、牛腩焯水,撇去浮沫后煮5分钟后捞出洗净备用。白萝卜焯水,水煮倒入白醋,煮10分钟后捞出备用
3、热锅起油,用小火将大蒜和干葱头炒至微黄后倒入牛腩,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,炒至上色后倒入没过牛腩的水
4、加入八角,桂皮,香叶,糖,盐,水开后转小火盖盖子煮1个半小时
5、一个半小时后倒入白萝卜,继续焖煮30-45分钟,将萝卜煮透入味
6、准备砂锅,倒入少许食用油烧热,将萝卜牛腩倒入砂锅中收汁
7、汁收浓后,撒入葱花,香菜,即可食用
8、下饭一级棒