土豆胡萝卜炖牛腩

2018/12/15 08:09:06浏览8989 赞1375 收藏620

买了牛腩，又买了口砂锅，你说巧不巧。就是这么巧。

食材清单

牛腩 400克

土豆 2个

胡萝卜 1根

姜片 3片

八角 1个

香叶 3片

生抽 2勺

1、先把牛腩用冷水解冻，放入冷水锅中，丢几个大葱和姜片，焯水。

2、水开了把牛腩捞起来。

3、准备姜片，一个八角，几段葱，两个桂皮，三片香叶。

4、锅烧热倒油，放几颗冰糖炒化上色，倒入牛腩翻炒。放入配料炒匀，中火炒个两三分钟

5、将将将！新买的砂锅(◞ꈍ∇ꈍ)◞

6、炒好的牛腩倒入砂锅中，倒冷水，我开始是没过牛腩一点。其实可以一次多倒点水，因为后面我又加了。

7、大火煮开转小炖一小时。

8、把土豆和胡萝卜切丁，放入砂锅中炖半小时。可以酌情再加点水，熟了加盐开吃！

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