胡萝卜土豆炖牛腩成品图

胡萝卜土豆炖牛腩

2019/07/21 19:54:05浏览8737 赞1683 收藏618

家常菜胡萝卜土豆炖牛腩土豆胡萝卜炖牛腩胡萝卜土豆烧牛腩土豆炖牛腩胡萝卜炖牛腩

炖菜关键要选好食材，食材对了，时间到位，基本都能做出美味。

食材清单

牛腩适量

胡萝卜半根

土豆一个

葱适量

生姜适量

老抽半勺

生抽一勺

盐适量

冰糖适量

红酒适量

烹饪步骤(共6步)

1、清洗牛腩，直到血水差不多洗净。

2、锅里什么都不放，直接放牛腩进锅翻炒，直到牛腩变色。盛出牛腩后洗锅。

第2步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

3、放少量油，放入生姜和葱煸炒出香味后放入牛腩翻炒，加生抽继续翻炒，至牛腩有些许焦黄色。加水，，老抽，冰糖，红酒，没过牛腩，大火烧开后，转小火大约炖一个小时。

第3步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

4、滚刀块切土豆和胡萝卜

第4步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

5、放入胡萝卜和土豆炖半个小时，大火收汁撒盐出锅。

第5步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

6、OK啦。

第6步(胡萝卜土豆炖牛腩的做法)

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