番茄牛腩

2019/01/24 11:09:56浏览5419 赞887 收藏584

懒人一天的伙食安排

食材清单

牛腩 500克

西红柿 2个

洋葱 1个

姜 5片

葱 3根

料酒 2勺

八角 2个

酱油若干勺

盐若干克

香叶 4片

冰糖少许

老抽 1勺

十三香 1勺

耗油半勺

香菜 1小把

烹饪步骤(共4步)

1、1.先将牛腩切块放入姜，料酒焯水2.准备辅料：洋葱切块，西红柿去皮切片备用3.牛腩焯水捞气后过滤水分，锅里放油葱头条，姜丝，蒜蓉，少许冰糖炒香，冰糖融化后放入牛腩炒至牛腩表皮收缩后放入洋葱，番茄直接爆炒一下，放入酱油，老抽，少许耗油调味。放入热水把食材都淹没起来，再放一点冰糖，八角香叶，少许十三香～～大火煮开转小火焖1个半小时。快起锅收汁时放点香菜收汁即可！

2、出锅

3、浇饭！

4、配面！香香的

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