番茄土豆炖牛腩

2019/08/02 09:32:10浏览6073 赞1172 收藏469

想看更多美食内容记得关注一季生活

食材清单

牛腩 500克

土豆 2个

西红柿 2个

生抽适量

冰糖适量

料酒适量

番茄酱酌情

1、番茄洗净，划十字刀，在开水中烫一下，然后去皮，切成大块

2、牛腩切成合适的大小，放入冷水锅中，大火烫一下，在用清水冲洗干净，可以去除血沫和杂质

3、姜片和大蒜在锅中爆香，爱吃辣的小可爱可以加些干辣椒

4、然后就可以放入牛腩煸炒一会，倒入生抽和料酒，再加些热水，开锅后转小火慢慢煮

5、趁着这个时候就可以将土豆去皮切成块

6、一个小时后将番茄和土豆都丢进锅里

7、小火一个小时左右就可以出锅了

小贴士：
做菜的处理过程中如果觉得味道过酸可以放些冰糖，如果觉得不够酸可以放些番茄酱。
血沫一定要去好，不然汤就不好看了