番茄炖牛腩成品图

番茄炖牛腩

2019/05/14 11:20:53浏览8827 赞919 收藏363

家常菜下饭菜番茄炖牛腩番茄土豆炖牛腩番茄牛腩炖牛腩番茄土豆牛腩

番茄牛腩拌面好赞～

食材清单

牛腩 1500克

西红柿 4个

八角 2个

桂皮 2块

香叶 4片

草果 1个

葱 6根

生抽适量

老抽适量

盐适量

番茄酱适量

烹饪步骤(共11步)

1、牛腩切块冷水下锅焯水沥干水份每块牛腩冷水冲洗干净～

第1步(番茄炖牛腩的做法)

2、牛腩焯水的同时西红柿划十字刀泡热水2分钟去皮～

第2步(番茄炖牛腩的做法)

3、两颗西红柿切丁（图左）两颗西红柿切小瓣（图右）

第3步(番茄炖牛腩的做法)

4、备齐材料，准备煮了哟～

第4步(番茄炖牛腩的做法)

5、热锅冷油放葱段爆香

第5步(番茄炖牛腩的做法)

6、先加入八角、桂皮、草果、香叶，再加入沥干的牛腩块翻炒～

第6步(番茄炖牛腩的做法)

7、炒5分钟后，加入西红柿瓣翻炒至西红柿出汁，加入适量盐、生抽、老抽翻炒3分钟～

第7步(番茄炖牛腩的做法)

8、加开水至莫过牛腩块～

第8步(番茄炖牛腩的做法)

9、转至高压锅内，剔除葱段高压锅闷煮，上“汽”再煮20分钟～

第9步(番茄炖牛腩的做法)

10、煮好的牛肉在高压锅内焖15分钟，开盖加入西红柿丁和适量番茄酱，不盖盖煮10分钟就可以吃啦～

第10步(番茄炖牛腩的做法)

11、出锅～

第11步(番茄炖牛腩的做法)

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