番茄牛腩

2020/08/14 14:27:39浏览9522 赞1727 收藏876

汤汁泡在米饭上，超级香～

食材清单

牛腩 150克

西红柿 2个

胡萝卜 0.5根

葱姜蒜适量

蕃茄酱 1勺

八角 1个

花椒 10粒

料酒 1勺

生抽 2勺

盐适量

鸡精适量

1、番茄切块，胡萝卜切丁，姜蒜切片，葱切段。牛腩我用已经真空酱好的成品酱牛肉。

2、葱姜蒜、八角、花椒下锅爆香。

3、加入胡萝卜丁。

4、加入酱牛肉，翻炒出香味。

5、加入料酒、生抽、蚝油。

6、加入番茄。

7、加入番茄沙司，使番茄的味道更浓郁。翻炒入味。

8、加入适量水，盖盖子小火慢炖一小时。

小贴士：
牛肉使用了成品酱牛肉，已经足够软烂，所以不需要顿很久，也不需要额外处理牛肉。如果用生牛肉，最好炖三个小时左右。

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