炸鸡柳成品图

炸鸡柳

2018/10/28 07:13:24浏览3711 赞560 收藏216

家常菜炸鸡柳炸鸡日式炸鸡脆皮炸鸡肯德基炸鸡

食材清单

鸡胸肉 2块

鸡蛋 3个

料酒 3勺

面包糠 1碗

盐 2勺

胡椒粉 1勺

面粉 1碗

生抽 2勺

烹饪步骤(共7步)

1、鸡肉斜切30度，切成片，再把片切成段。（横切牛羊肉，竖切猪肉，斜切鸡肉最好吃）

第1步(炸鸡柳的做法)

2、切好的鸡肉段里面加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

第2步(炸鸡柳的做法)

3、腌制好的鸡肉，先裹一层鸡蛋液，再裹一层面粉；再裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。

第3步(炸鸡柳的做法)

4、大火把油烧开，转小火，放入鸡肉炸至表面金黄色。捞出控油。

第4步(炸鸡柳的做法)

5、再大火烧开油，放入鸡肉复炸一遍。酥酥脆脆的鸡柳就出锅了！

第5步(炸鸡柳的做法)

6、捞出鸡柳放在盆中。

第6步(炸鸡柳的做法)

7、也可放到漏盘中，沥干油！加一点番茄酱，蘸着吃味道美极了！

第7步(炸鸡柳的做法)

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