茶叶蛋成品图

茶叶蛋

2019/06/05 16:50:37浏览7329 赞915 收藏359

喜欢这样的茶叶蛋的味道，记录下来！

食材清单

鸡蛋个

八角个

香叶片

桂皮块

糖克

盐克

老抽勺

生抽勺

水克

红茶包

烹饪步骤(共4步)

1、鸡蛋洗干净冷水放鸡蛋，水开煮六分钟就好！

第1步(茶叶蛋的做法)

2、煮好的鸡蛋放冷水中激一下，可以让皮更好拨！激好的鸡蛋用勺子敲碎！

第2步(茶叶蛋的做法)

3、这是准备的调料！多一点就味重一些，少一点就味道清一些，每个人口味不同，还需要自己调整！

第3步(茶叶蛋的做法)

4、调料放锅里煮，继续加老抽1.5勺，生抽2勺，白糖2勺，盐半勺，一起煮开，然后下鸡蛋再煮五六分钟就行，盖上盖子静泡一晚，第二天吃味道就能入到鸡蛋里！

第4步(茶叶蛋的做法)

小贴士：
鸡蛋不要久煮，多泡就可入味！

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