番茄牛腩成品图

番茄牛腩

2020/03/08 21:24:01浏览8249 赞1048 收藏606

上次是参照“咖啡私房菜”的菜谱制作了一回，儿子说太甜了。也可能是我们家菜里都不太喜欢放糖，所以这次做了调整，没放糖，洋葱也减少了。

食材清单

牛腩 250克

西红柿 2个

八角 1个

生抽 3勺

料酒 3勺

洋葱少许

大葱少许

香叶 1片

小葱 3根

烹饪步骤(共6步)

1、配料准备

第1步(番茄牛腩的做法)

2、牛腩去血水，冷水下锅，煮开。5分钟后洗净备用。

第2步(番茄牛腩的做法)

3、葱姜蒜，桂皮八角等下锅炒香，加牛腩，生抽翻炒后倒入砂锅洋葱切丁倒入

第3步(番茄牛腩的做法)

4、番茄划十字，滚水去皮切丁，炒出汁倒入砂锅加适量热水

第4步(番茄牛腩的做法)

5、大火煮开转小火1小时

第5步(番茄牛腩的做法)

6、撒上葱花，完工。

第6步(番茄牛腩的做法)

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